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久しぶりのハマグリング

大潮で干潮が12時のとあるGWの日、


チビ♂にねだられて潮干狩りに行ってきた。


御殿場海岸に満潮2時間前には現地に到着すりゃ十分やろ・・・と思ってたけど

なんじゃこりゃ~の大渋滞。

9時半につくも、どこも満員御礼で駐車場が空いてない




他府県ナンバーが多かったので、ここも観光地化してきたと思い、

地元民しか行きそうもない場所へ移動


ハマグリの名所にいってみて、あわよくば、ハマグリをゲットすることに。




掘り始めて、開始1分。

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でかハマグリゲット!


ひと掻き目のポイントで早くも発見!


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10センチのハマグリなんて見たことないぞ~。



しかし、その後が全く続かず、

ハマグリはこの一つのみ。


その他はバカガイ。

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これがアベレージで、まずまずの大きさ。


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住み着いてる場所は密集しており、掘れば掘るほどいくらでもゲット可能・・・。

食べられる分だけゲットし、小さいのはリリース。





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肝心のアサリはこんだけ・・・


みそ汁にぶち込む程度かな・・・。






で、帰宅後早速調理。

バカガイは割れやすいので、ひとつづつきれいに洗ってやり、大鍋に水を張って沸騰させる。

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口が半開きになったら、出汁が出てしまう前に取り出し、冷水で冷ましてむき身を取り出す。




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バカガイはそのままでは砂がなかなか抜けないので、腸は全て取り、ベロと水管と貝柱だけ取り分ける。

このまま、酢味噌や生醤油で食べても昇天するくらい美味い。


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とりあえず、2品だけ串焼きにして、あとはバカガイペペロンチーノに。




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この醤油で焼いた串焼きが絶品!

串1本でビール1本開けちゃいました。



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巨デカのハマグリも醤油で焼く。

結果、ちょっと焼きすぎ・・・

これも食べごたえが十分!! チキショ~!ウメ~!





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となれば、バカガイペペロンチーノも期待を裏切らないうまさ。

アサリの苦みはないものの、身はすごく甘く、柔らかくてめっちゃジューシーでした。





チビ♂に無理やり連れて行かされたハマグリングやったけど、

ワシが一番満喫してた感じがありました。





こうなったら、来週も出撃するか~!!!



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平成24年12月27日より
プロフィール

伊賀もん

Author:伊賀もん
アオリイカ釣り、魚釣り、酒、マラソン、モータースポーツが大好き。
平日より休日が忙しい日々です。
アオリイカのエギングは1997年から、ヤエンは2008年から。
マラソンは2011年秋から始めました。

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